La classica damigiana da 54 litri è un esempio curioso di quanto sia importante la dozzina nella cultura contadina.
Si usa il sistema metrico decimale ma si ragiona con il 12 ed i suoi tanti divisori, è molto più pratico.
Il numero 12 è molto comodo essendo divisibile per 2,3,4 e 6.
Dato che la bottiglia di vino misura solitamente 0,75 litri, da una damigiana da 54 litri si ottengono 72 bottiglie, vale a dire esattamente 6 casse da 12 bottiglie ciascuna.
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